A beterraba contém potássio, magnésio, ferro, vitaminas A, B6 e C, ácido fólico, zinco, hidratos de carbono, proteína e fibra solúvel. Ambas as folhas e raiz de beterraba, podem ser consumidas. Além disso, ela libera óxido nítrico que melhora o rendimento e performance na atividade física, principalmente para os músculos.

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