Além de ser a mais pedida, ter textura crocante e um sabor único, a alface americana contém muito mais nutrientes do que a maioria das pessoas imagina.

100g dela contém: 15%  da necessidade diária de Vitamina C; 11% da necessidade diária de Manganês; 10% de Ferro; Tiamina e Riboflavina em 6%, Ferro e Potássio 4%; 3,5% da necessidade diária também de Cálcio; 3% de Magnésio e Cobre; Vitamina E e Niacina em 2%; e 1,5% de Zinco.

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